Teplý podzim chvíli naznačoval něco jako, že zima letos nepřijde, ale nakonec to vzdal. Teploty přes den kolem 5°C přeci jen oznamují brzký příchod zimy. Vytáhli jsme tedy ze země poslední zbytky červené řepy a málem zapomenuté ředkvičky. Hlavním úkolem…
Dostal jsme chuť na paštiku. Našel jsem si „vesnickou játrovku“, která se podle složení tváří, že by to mohlo být něco čeho bych chtěl dosáhnout domácí výrobou. Složení Vepřová játra 37g (34%), Vepřové maso 31g (28%), Vepřové sádlo 27g (25%),…
18.9.2014 Konstelace hvězd tomu chtěla a já si dal hlídat pár hoblíku na ebay. A tenhle jsem si včera za £13,1 vydražil. Plus poštovný po UK £8.95 – no z účtu mi strhli 767,50 Kč. Ano kurz libry je brutálních…
Už je to pár let co mám přístup k této hoblici. Nicméně až poslední dobou co sedím moc u počítače zjišťuju, že mě daleko víc naplňuje práce se dřevem. Práce rukama jsem se nikdy nebál, ale byla doba kdy ťukáním…
Máme rádi hamburgry, co je předváděl Zdeněk, pěkně z doma umletého masa. Upřednostňujeme směs hovězího a vepřového. Vepřové jim prostě dodá větší šťavnatost. Ale problém je k nim sehnat vhodné pečivo. Takže jsem vyzkoušel focaccie co pekli v pořadu s…
Na chaloupce se už rýsuje nová krytá teráska a tak se moje myšlenky ubírají dalším směrem. Bude potřeba na něčem sedět a u něčeho stolovat. Tu jsem zadal do googla, pro někoho trošku divný pojem, „tesařský stůl“. Chtěl jsem stůl…
Při posledním pracovním víkendu jsem holedbali na nepřízeň počasí. Pořád se honily mraky a co chvíla z nich něco ukáplo. Já sice budoval pod střechou, ale chudák Marcelka musela naše polochcíplý sazenice rajčat sázet za deště. Tentokrát to bylo ale…
Brno, 19. května 2014 Myčka nám zachránila manželství. A bez uzardění o ní mluvíme jako o nejlepším domácím pomocníkovi. Tu jednoho dne, zhruba po 20 letech provozu, nás nemile překvapila. Tvářila se jako že už s mytím skončila, nicméně po…
Tentokrát to bude buchtový fotoseriál. Na Lomnici to máme pěkně rozdělené = v kuchyni se po mě chce maximálně nabrousit nůž, jinak se tu o mě bez řečí starají. A taky tu náramně chutná. Protože už došly jabka na štrůdl…
Nový pořad Romana Vaňka mě znovu vyprovokoval k pokusu o šunku. Není to můj první už jsem ji párkrát vařil. Vždy se to povedlo, ale barva neodpovídala představám o šunce. Vždy byla spíše šedá a také měla snahu se drobit.…